Kau Coffee Mill カウ


ハワイ島産


クリアな酸味を感じ始めたかと思うと、甘み・コクに満たされていき、後味に向かって甘さを印象づけられる味。


100g 1,800円(税込)


ライン
産地 ハワイ島カウ
農園 カウコーヒーミル
標高 400〜800m
品種 ティピカ
乾燥 天日乾燥&機械乾燥
精製 ウオッシュド
ライン



「Kau Coffee Mill」

カウコーヒーミルはカウ地区で最大の生産者です。
Rustyさん農家同様、キラウエアに隣接するエリア。
噴火して出来立ての台地に育つ珈琲の木。

”出来立て”の台地であることが、”少し前”に出来たコナ地区と微妙に異なる香味特徴をもつ理由のようです。

Rusntyさん農家とともに数々の賞に輝いています。
Ka'u Coffee、ここにあり。

ライン

Staffの独断と偏見
甘み ★★★★★ 甘さが続きます。
苦味 ★★☆☆☆ 苦味は感じません。
香り ★★★☆☆ 独特の香り。
酸味 ★★★★☆ 口にした一瞬に感じ、あとは恥ずかしがり屋の隠れん坊。
後味 ★★★★★ フルボディです。

ライン

Nene(ねね珈琲)では、このKa'u Coffee Mill(カウ)をオーダー焙煎します。
ご注文をいただいた後、専用焙煎していきます。
発送まで数日お時間いただく場合があります。(混雑具合によります)

焙煎後2週間程度までが絶好の飲み頃です。
その後1か月後までは劣化なくおいしくお飲みいただけます。

100gからご注文を受け付けいたします。
1袋は100g入りです。
豆か粉をご指定ください。
粉はペーパードリップ用(珈琲メーカ用も含む)だけでなく、エスプレッソやフレンチプレス用にも対応しています。
粉の惹き方に不安があるときは、ご遠慮なくお気軽にお問合せください。

販売価格 1,800円(内税)
豆/粉の選択

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