船が航行できる最も高い湖::チチカカ湖::聖なる湖からもたらされる湿潤な気候が、繊細でフルーティなコーヒーを育てているよう。

標高が高く涼しい環境で得られた良質な酸味を、焙煎によって甘みに変えてゆく。そのあんばいをコントロールするのが楽しい。

焙煎を終えたコパカバーナのピーベリーは、実に香りよく、甘み控えめでもフルーティさを際立たせる役目をしっかり果たしている。豊かなコクと甘みで飽きさせず、優しいフルーティさですっきりとした後味。

産地　ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
農園　コパカバーナ農園　
標高　1,700m
品種　ティピカ
精製　ウォッシュ
認証　バイオラティーナの有機認証を取得しているオーガーニック豆
焙煎日　2026/8/18

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